Gå till huvudsajt

Archive: Aug 2014

Krabba hos Andy’s

andys1.jpg

Igår kväll besökte vi restaurang Andy's / Shin Hinomoto vid Yūrakuchō Station – en av många matställen som brer ut sig under tågspåren som jag tidigare glatt yrat om.

Andy’s är en varmt omtalad fiskrestaurang som drivs av Andy själv – en engelsman som haft restaurangen i 25 år, och som varje morgon beger sig till Tsukijis fiskmarknad för att inhandla de allra bästa råvarorna.

Vi testade den berömda kungskrabban – 1kg snyggt snittade krabben och kroppar för 5000 yen (ungefär 325kr). En fantastisk rätt att dela på fyra stycken! Tillsammans med smårätter bestående av sashimi, tempura, vit sparris och så sake-kokta musslor. Allt smakade underbart – och till skillnad från de flesta restauranger under tågspåren i området finns menyer på engelska. Kanske är det därför även ett populärt ställe för utlänningar att besöka. Det, och den fantastiska maten, så klart!

Bordsbokning rekommenderas på helger och görs på telefon: 03-3214-8021

andys5.jpg
andys3.jpg

Kungskrabba, färskt inhandlad på Tsukiji Fish Market samma morgon.

andys2.jpg
andys4.jpg

Sydney på 61 timmar

Jun1.jpg

Jag kom precis hem från en 3-dagars affärsresa i Sydney. Två nätter på planet, två nätter i Australiens kändaste metropol. Bland palmer, höghus, kängru-stekar, flat whites och världens mest välkända operahus.

Just Australien är ett land som jag alltid tänkt besöka, men aldrig riktigt satt på någon slags prioriteringslista. Det ligger så himla långt ifrån Sverige! Men från Tokyo är det ”bara” 9 timmars nattflyg som separerar Asien och Oceanien. Och staden och dess människor lämnade mig allt annat än oberörd.

Jag jobbar som bekant med digital kommunikation. Besöket till Sydney gjorde jag med en japansk start-up inom mobilapp-branschen, för att planera en stundande lansering som jag kommer att berätta mer om i sinom tid. Och oj vad Australien tog mig med storm när det kommer till deras innovationskraft inom just mobila teknologier! Visste ni att Australiens app-ekonomi är större än både den i USA och Storbritannien? Över 140 000 Australiensare jobbar inom mobilapp-branschen. Det är vanligt förekommande att universitetsstudenter extraknäcker som apputvecklare under studierna. Fruit Ninja och Summly är två kända appar från landet.

SYDNEY15.jpg
SYDNEY16.jpg
SYDNEY17.jpg
SYDNEY14.jpg

Mellan jobb och möten hade vi tid att utforska storstaden – där allt finns på gångavstånd och det urbana landskapet påminner om en smältdeg mellan New York, London och Singapore. Jag ger närheten till vattnet och alla enorma palmer och botaniska trädgårdar ett stort plus!

Vi vandrade från Central, längst Elisabeth Street och igenom Hyde Park. Ut igenom botaniska trädgården där vi drack lemonad och åt sötlakrits. Sen vandrade vi längst ut på udden mitt emot Operahuset och njöt av utsikten av operan och Harbour Bridge i solskenet.

SYDNEY18.jpg
SYDNEY7.jpg
SYDNEY6.jpg

I stadsdelen The Rocks mötte jag upp en gammal dagiskompis som flyttade med familjen tillbaka till Australien redan när vi alla var runt 5 år. Hon förklarade att The Rocks bäst kan jämföras med Gamla Stan i Stockholm – det var här de första europeiska bosättningarna byggdes 1788, precis intill vattnet och numera även Sydney Harbour. En populär plats för turister att strosa runt och insupa stadens historia – från gamla sjukhusgränder till vackra tegelbyggnader. Här finns även flera fik, barer och uteserveringar; så väl som flera exklusiva varumärken.

SYDNEY9.jpg
SYDNEY8.jpg
SYDNEY10.jpg
SYDNEY11.jpg

Surry Hills, intill Centralstationen, är ett av de hippare områdena i Sydney idag. Här hittar man second hand-butiker, antikviteter, juciebarer och flertalet restauranger. Vi åt middag på populära The Winery med en vän, och njöt av god mat och spännande viner från hela Australien.

SYDNEY12.jpg
SYDNEY13.jpg

Vi passade även på att besöka den kända fiskmarknaden, världens tredje största. Hit kan man komma från tidig morgon och beskåda dagens fångst av fisk, skaldjur och de största krabborna jag sett i hela mitt liv. Flera restauranger håller öppet till 16:00 om dagarna. Varför inte avnjuta grillad hummer och ostron för bara någon hundralapp till lunch eller tidig middag?

Jun3.jpg
SYDNEY4.jpg
SYDNEY5.jpg

Men som sagt, bara att vandra runt till fots i en stad är kanske så man upptäcker den bäst. Jag vet inte hur många timmar vi bara gick omkring och insöp allt som gjorde varje stadsdel karaktär så speciell. Innan planet åkte tillbaka till Tokyo i onsdagskväll gick vi än en gång ner till hamnen, och njöt sedan av skymningen nere vid vattnet med utsikt över det ikoniska Operahuset och Harbour Bridge.

Och inte bara det – jag har nu besökt mitt 44e land på resan att besöka 50 innan det att jag fyller 30 år!

SYDNEY3.jpg
SYDNEY1.jpg
SYDNEY2.jpg

Minami-Koshigaya Awa Odori

awadori1.jpg

Awa Odori (Awa dans) är årets största dansfestival i Japan och äger rum på flera platser runtom i landet under augusti månad, med härstamning från 1100-talet i Tokushima då den var en slags skördefestival.

Tusentals människor klär ut sig i traditionella Awa Odori-kläder och dansar, sjunger och spelar sedan i en parad längst med gator och gränder. Dansarna sjunger och spelar till ljudet av shamisen-luta, taiko-trummor, shinobue-flöjt and bambu-klockor. I Tokushima äger än idag huvud Awa Odori rum, under Obonfestivalen andra helgen i augusti, men även runtom Tokyo arrangeras danståget som en kopia av Tokushima-festivalen, bland annat i Kōenj-distriktet sedan 1950-talet.

”Eraiyatcha, eraiyatcha, yoi yoi yoi yoi. Odoru aho ni miru aho. Onaji aho nara odoranya son, son!” ”Dansande tokar, tittande tokar. Vi är alla samma tokar, så varför dansar vi inte?” sjungs och spelas det under 3 timmars festligheter. Kvarteren runtomkring är utsmyckade med matstånd, spel och små bassänger med guldfiskar som man tävlar om att få upp med hov och sedan gå runt med i en plastpåse fylld med vatten – ett populärt spel för barn på sommarfestivaler i Japan.

I helgen fylldes våra gator hemma i Koshigaya under två dagar med dans, sång och hundratusentals människor som klappade i takt till de tusentals dansare och musikanter som uppträdde i en parad längst avspärrade huvudgator i staden under Minami-Koshigaya Awa-Odori, 南越谷阿波踊り. Det var 30e året som festivalen ägde rum i Koshigaya, och över 600 000 besökare beräknas ha varit på plats.

Vi sprang in i vår frisör och hans fru som hade reserverat sittplatser längst med huvudgatan och de insisterade att vi skulle använda dem då de själva var på väg på ärenden. En minut senare dök de upp med en bricka med öl, chips och färskt kokade edamamebönor till oss att avnjuta medan vi tittade på festivalen. VI satt i timmar och njöt av de vackra kostymerna och den medryckande dansen. Alla åldrar deltog och energin de alla utstrålade var enorm. Efter sista dansgruppen passerat förbi bjöds publiken upp att dansa med. Halva stadens befolkningen kastade sig ut på gatorna och sjöng och dansade till den nästa hypnotiserande sången; ”Eraiyatcha, eraiyatcha, yoi yoi yoi yoi.”

awadori2.jpg

Tokarnas dans.

awadori4.jpg

Kvinnor iklädda stora traditionella amigasa-hattar.

awadori5.jpg
awadori3.jpg
awadori6.jpg
awadori7.jpg

Shamisen-luta och shinobue-flöjt.

awadori9.jpg
awadori10.jpg
awadori8.jpg

Tadaima!

DSCF5201.JPG

Tadaima – jag är tillbaka!

Efter en helt underbar sommar hemma i Sverige är vi nu på plats i Tokyo igen. Termometern visar 33 grader kl 19:00, men med tillägget ”känns som 39”. Det är med andra ord fortfarande gassande het sommarsäsong i Japan. Något som jag nu på kvällen försökt överleva genom att köpa en ”summer scarf”. Man lägger den helt enkelt i kallt vatten i fem minuter, tar upp och låter den torka, och bär den sedan runt nacken när man ger sig ut i den kvava kvällen. Scarfen är fortfarande nedkyld nu fyra timmar efter det att jag först blötlagt den. Genialiskt!

Mer coola japanska uppfinningar för att klara den japanska sommarvärmen finns att hitta här (allt från sprayflaskor som sprutar -15-gradig luft till iskall foam att spruta på kroppen): Cool Japan Products Beat Summer Heat

Jag får nog anledning att testa några till. Även om det redan är slutet på augusti.

4517751576471.jpg