Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Tsukiji Fish Market – världens största fisk- och skaldjursmarknad!

tsukijifishmarket9.jpg

Häromveckan steg vi upp redan klockan 5:00 för att ta första tåget in till Tokyo. Strax innan 06:00 mötte vi upp min vän Satoko vid utkanten av Tsukiji Fish Market, världens största fisk- och skaldjursmarknad. Långsamt gick vi in på marknaden, försiktiga för att inte störa alla de fiskare och säljare som jobbat snabbt och flitigt i den kalla morgonluften. Var man än vände fanns där skaldjur och fiskar i alla storlekar, färger och former. Krabbor, ålar, blåsfiskar, räkor, musslor och snäckor jag aldrig sett tidigare. För att inte tala om de gigantiska tonfiskarna som ståndägare stod och kämpade med att såga i mindre bitar. Köpmän åkte snabbt förbi på minitraktorer inne på marknaden, och man fick snabbt hoppa undan så fort man hörde en motor närma sig. Överallt människor som snabbt och flitigt säkerställde att handeln på marknaden rullade på även denna morgonen. Platsen var större än vad jag kunnat föreställa mig.

Vi åt frukost i utkanten av marknaden. Färsk sashimi och bbq-grillad Unagi, Japansk sötvattensål.

tsukijifishmarkettuna.jpg
tsukijifishmarket6.jpg

Missa inte att komma på ett tidigt besök om du besöker Tokyo inom de närmaste månaderna. Inför sommar-OS 2020 kommer marknaden att stängas ner och flyttas till nya, modernare lokaler. SVT kallar det en av ”Nio platser att besöka – innan de försvinner”. När marknaden flyttas befaras dess charm försvinna.

tsukijifishmarket5.jpg
tsukijifishmarket3.jpg
tsukijifishmarket4.jpg
tsukijifishmarket10.jpg
tsukijifishmarket8.jpg
tsukijifishmarket1.jpg
tsukijifishmarket7.jpg