Månadsarkiv mars 2015

Alla borde uppleva hanami*-säsongen i Japan någon gång i livet. Igår slog hela Yoyogiparken ut i blom när vi satt där under körsbärsträden! Parken förvandlades till en enda stor rosaskimrande folkfest. Hjältarna Fredrik och Masato var på plats redan vid 07:30 för att säkra våra platser mitt i hjärtat av festligheterna. Sen droppade vänner och kollegor in under dagen, med sötsaker, mat, öl och saké. Fanny hade bakat en paj och Ichiko hade med sig fruktsallad. Suzuki stod för sushin och Tomoe hade med sig mochi, helt traditionsenligt. Kanako kom med en flaska 17-årig whisky och Rie satsade allt på riscrackers.

Körsbärsblommorna har i enlighet med alla prognoser äntligen börjat att slå ut runtom i Tokyo. Idag besökte vi Ueno Park som sakta men säkert håller på att förvandlas till en ljusrosa folkfest! Imorgon väntas över 20 grader och sol, och stadens parker kommer att stå än mer i blom. Tips på var i Tokyo man kan njuta av sakuran hittar ni här: Tokyo's Best Sakura Spots (and Some Less Crowded Spots) och här: Cherry Blossom Spots.

Egna favoriter är kanalen vid Naka-Meguro och längst med Sumidafloden, med Toyko Skytree i bakgrunden.

Just nu är restaurangen Tapas Molecular Bar, på lyxhotellet Mandarin Orientals 38e våning i stadsdelen Nihonbashi, på allas läppar. En imponerande föreställning och innovativ matupplevelse i ett. Under två timmar får åtta gäster kring ett barbord följa de två kockarna på en nytänkande matresa, där till och med restaurangens visitkort som delas ut i början av måltiden går att äta. Molekylär matlagning är nyckeln i konceptet, där traditionella japanska råvaror presenteras på överraskande sätt i helt nya former och färger. En fransk makaron gjord på potatisglass och fylld med kaviar, rykande cigarrer med aska gjord på pulveriserad pata negra,

La Kagu i den gamla stadsdelen Kagurazaka med dess franska influenser är klädbutik, böcker, möbler, fik och restaurang i ett. Jag hittade hit genom att följa hashtags på Instagram på #Kagurazaka, och förälskade mig genast i de kreativa take-away-kopparna. Sådant som snabbt får en att förstå att man har hittat en pärla. Gratis internet, ljusa lokaler och massor av fint att titta på. Själv slog jag mig ner och jobbade i några timmar vid en av bänkarna vid de stora fönsterna bredvid ingången. Och även om La Kagu är extra känt för sin stora variation av kreativa varmkorvar så blev det en sallad för mig,

Shiogama ligger en 50 minuters båtresa ifrån den natursköna kuststaden Matsushima i norra delen av huvudön Honshu; igenom den vackra, tallprydda skärgården. Shiogama är en av Japans viktigaste fiskstäder, och mycket av den tonfisk och svärdfisk som fiskas utanför landets östra kust kommer i land här. Staden har flest sushirestauranger per kapita i Japan; och därmed troligtvis även i hela världen. På vägen tillbaka till Tokyo från Matsushima vandrade vi igenom Shiogamahamnen och stötte på en mindre fiskmarknad som hade öppet på söndagsmorgonen. Färgglada fiskar, tång i mängder, rymdvarelseliknande bläckfiskar och så röda bollar som en äldre dam glatt förklarade var ”sea pineapples”

Matsushima i Miyagi Prefecture i Tohoku-regionen är känt som en av Japans ”tre mest natursköna platser”. En utmärkelse som stått sig sedan 1600-talet när en konfucianismlärd man, Shunsai Hayashi, reste runt hela landet till fots och skrev om sina observationer. Matsushima, skärgården med små öar klädda i tallar, är tillsammans med sanddynorna i Amanohashidate i Kyoto Prefecture och ön Miyajima utanför Hiroshima, platser som i hundratals år förevigats för sin skönhet i japansk konst, och som än idag älskas av hela folket.

Matsushima är en liten kuststad ungefär 30 minuter med tåg ifrån Sendai,

Oaklands trendigaste rosteri och kaffekedja, Blue Bottle, slog nyligen upp portarna till sin första lokal utanför USA här i Tokyo. Stället hajpades i månader innan det tillslut öppnade i Kiyosumi, Koto-ku i östra delen av staden. En enorm industrilokal med stora fönster, högt i tak och gott om utrymme för att förvara kaffebönor från hela världen. Första dagarna rapporterades över tre timmars kö bara för att komma in och köpa en take-away-kaffe. Så här några veckor senare börjar det bli lite lugnare, och vi lyckades äta frukost på fiket en onsdag. Det var precis lagom med folk.

Tokyo är oändligt, och det tycks alltid finns en helt ny stadsdel att upptäcka. Jag satt och bläddrade i Lonely Planets Japanguide som jag fick låna av Fanny nu i helgen och fick då nys om stadsdelen Yanaka. Stadsdelen har atmosfären av en traditionell japansk småstad, trots att den ligger mitt i staden, och är den slags plats som besökare ofta föreställer sig när de tänker på Japan, men ofta missar att uppleva på grund av Tokyos enorma storlek.

Yanaka ligger bara en kvarts promenad ifrån Ueno, precis norr om Uenoparken. Området är ett av få som varken förstördes under The Great Kanto Earthquake 1923,

Första och tredje söndagen varje månad mellan mars och juni hålls Oedo Antique Market, en av Tokyos största loppisar, utanför International Forum i Yurakucho. Över 250 handlare slår upp sina filtar och bord och säljer allt från gamla målningar, böcker och vackert handgjort porslin, till ståtliga munkar i trä och hundraåriga Buddhastatyer för flera tusenlappar, egentillverkade smycken och begagnade kimonos i regnbågens alla färger, med en kittlande billig prislapp från 30kr och uppåt. Försäljningen drar igång redan 9:00 på morgonen och håller sen på till 16-tiden, förutsatt att det inte regnar då den dessvärre ställs in helt.

Om ni inte redan sett det så finns guiden ”33 måsten i Tokyo” som jag skrev för Vagabond 10.2014 nu även att läsa på nätet!

"Från det uppenbara till det otänkbara. Tokyo har allt. Emelie Fågelstedt bor mitt i trettiofemmiljonersstaden, och har sållat fram det bästa av det bästa i en maxad guide." – LÄS DEN HÄR!

Om ni har andra frågor om Tokyo är ni varmt välkomna att ställa dem i kommentarsfältet nedan!