Tokyos bästa pizza i Nakameguro?

daisa2.jpg

Pizzeria e Trattoria Da Isa i den hippa stadsdelen Nakameguro, ett stenkast från Shibuya, är en favorit bland pizzaälskare i Tokyo. Pizzabagaren Hisanori Yamamoto hade vunnit flera utmärkelser i Neapel innan han återvände till Japan och öppnade sin egen restaurang 2010. Kön utanför Da Isa är allt som oftast lång, och pizzan som bakas på surdegsbröd och finns i ett 30-tal olika varianter, tillagas nästan uteslutande av Yamomoto själv. Atmosfären är livlig, varm och spartansk. En lunchpizza kostar runt 1000JPY (70kr) och vid middag runt 2000JPY (140kr).

daisa3.jpg
Hisanori Yamamoto bakar nästan alla pizzor som serveras på Da Isa själv.

10 galna temarestauranger i Tokyo

Tokyo vimlar av udda temarestauranger, temabarer och temakaféer! Allt från robotar som dansar till Gangnam Style och mentalsjuksköterskor som låser in dig i en cell, till fluffiga ugglor och franska 30-tals maids. Den som letar efter en udda, och många gånger helt bisarr, middagsupplevelse har helt klart hittat till rätt stad.

1. Shinjuku Robot Restaurant
Bland de kändaste av Tokyos temarestauranger finns Robotrestaurangen i Shinjuku. Du kommer att få uppleva robotar som dansar tillsammans med halvnakna kvinnor till ljudet av Psy’s Gangnam Style, en panda som rider in på scen på en robotkossa, en sjöjungfru som graciöst glider fram längst golvet ridandes en robothaj och så en gigantisk spindelkvinna som givetvis flyger in i rummet upplyst av röda strålkastare,

Kirin Ichiban Shibori Garden

frozen_beer.jpg

Sommaren har kommit till Tokyo, och det innebär att Beer Garden-säsongen håller på att dra igång för fullt! Tiden på året när uteserveringar slår upp i små gränder och uppe på hustak, med utsikt över staden. I Shibuya är det Kirin Ichiban Shiobori Garden och deras ”mobile beer truck”, som byter läge varje sommar, som väcker mest uppmärksamhet, mycket tack vare deras berömda ”frozen beer”. En kall Kirin, som är en av Japans vanligaste ölsorter, toppad med fryst ölskum i form av ölslush. Innan man kommer in på Kirin Garden får man en minigenomgång om hur ölen bryggs och får provsmaka några av ingredienserna.

Drunkard’s Alley

drunkardsalley.jpg

Drunkard’s Alley, eller Nonbei Yokocho som det heter på japanska, består av två bartäta gator precis invid tågspåren i Shibuya. Bara en minuts promenad från den alltid lika folkbelamrade och kaotiska Shibuya Crossing leder en liten gata in till vänster, precis bakom varuhuset Men’s 109, på andra sidan tågspåren; lätt att missa för den som inte känner till området. Här samlas stammisar och en och annan turist, och dricker öl och whiskeydrinkar, trångt sittandes invid varandra runt bardiskar inne på de små barerna och restaurangerna. Rislyktor och neonskyltar dekorerar de två gränderna som huserar flera smala, gamla byggnader som bara rymmer ett dussintal personer vara.

Black Sheep, Manila

blacksheep4.jpg

En modern tvist på klassiska filippinska smaker och rätter har gjort restaurangen Black Sheep till en av de 15 restaurangerna matredaktionen på CNN helst vill besöka i år. Det sägs att Manila har genomgått en matrenässans på senare år och kocken Jordy Navarra, tidigare lärling på tre-stjärniga Fat Duck i England, har varit med och lett den vågen. När vi på väg till El Nido, Palawan, fick en natt i den filippinska huvudstaden föll middagsvalet enkelt på den världsomnämnda restaurangen i stadsdelen Taguig, som ligger med dramatisk utsikt över staden på penthouse-våningen.

”We push to provide an experience that is a reflection of our food philosophy and Filipino hospitality.