Gå till huvudsajt

Boxpark Shoreditch – Pop-ups i containrar

boxpark1.jpg

Som stereotypen sig bör har slutet av hösten varit både blöt och grå i London. Men det är inget som rubbar på Londonbornas kärlek för food stalls och pop-ups, som finns i princip överallt i staden. Boxpark är ett stående färgglatt virrvarr av små restauranger och butiker utspritt över containrar som står uppradade på höjd, precis invid Shoreditch High Street Station. Ta trappen upp och göm dig från regnet på andra sidan plastdraperiet under värmelamporna. Godaste maten är de koreansk mexikanska wrapsen på Korrito, men här finns massor av festliga rätter att gotta sig med. Lobster rolls, sushi, sallader, veganska nudelsoppor, meze, thailändskt och mycket mycket mer. Pulled park-haket Porkys hjälper till och med till att sätta upp beer pong bord om du vill utmana sällskapet på ett klassiskt amerikanskt drinking game.

boxpark4.jpg
boxpark7.jpg
boxpark3.jpg
boxpark2.jpg
boxpark6.jpg
boxpark5.jpg

Once upon a WigWam

queen4.jpg

Rooftopbar mitt i vintern? Det går – särskilt när tält, eldstad, svampstolar och väldoftande grill finns med i bilden. Att ingången dessutom är i form av ett nyckelhål, och att hela stället har Bröderna Grimms-tema, gör inte saken sämre. Ta en drink på Queen of Hoxtons takterass-pop-up, Once upon a WigWam. Bara en kort promenad (och sedan fyra trappor upp) från Shoreditch High Street Station i östra London.

queen1.jpg
queen3.jpg
queen8.jpg
queen5.jpg
queen2.jpg
queen7.jpg
queen6.jpg

Beigel Bake – Londons bästa bagels

DSCF7016.JPG

Med en kö som ofta sträcker sig långt utanför butiken, och med smältande goda hot salt beef beigels som är the talk of Brick Lane alla dagar i veckan, är Beigel Bake i östra London en stående institution får bagelälskare världen över. Så populära att de varken behöver hemsida eller en uppdaterad Facebooksida. Tur nog håller de öppet 24h per dygn alla dagar så att folkmassorna alltid kan känna sig säkra att det går att stilla deras bagelbegär. En hot salt beef kostar £3,70. Och om långkokt biff med senap och pickles inte lockar så är även salmon och cream cheese-varianten för £1,60 magiskt god! Bagels går även att köpa med dig hem, allt från enstaka upp till 15 dussin åt gången.

DSCF7006.JPG
DSCF7009.JPG
DSCF7011.JPG

Barber & Parlour

DSCF6635.jpg

Fik, butik, hårsalong och bio i ett. Barber & Parlour på Redchurch Street invid Shoreditch High Street station i London huserar i en gammal röd tegelbyggnad, invid konstgallerier och designshoppar, och bjuder på en härlig miljö alla tider på dygnet.

Det var Yuri, som jag senast träffade i Tokyo, och hennes syster Kaori, som tog med mig hit. De flyttade till London i början av sommaren, och sen förra veckan är även vi på plats i staden.

barberparlor2.jpg
barberparlor5.jpg
barberparlor4.jpg
barberparlor3.jpg
barberparlor6.jpg

Paradisöarna i El Nido

elnido.jpg

Utanför staden El Nido möts du av hundratals paradisöar med kritvita stränder, bugande palmer och turkost vatten. Under havsytan upptäcker du en helt ny värld med korallrev, färgglada fiskar, revhajar, sköldpaddor och fascinerande sjöstjärnor. Staden El Nido är mysig, som jag skrev om häromdagen, men det är när du kommer ut på öarna – till stränderna, lagunerna och världen under ytan, som äventyret börjar på riktigt.

Antingen bor du ute på en av öarna, i ett av El Nido Resorts hotell, eller så bor du inne i den lilla staden och åker ut med traditionella filippinska fiskebåtar, bancas, ut i skärgården om dagarna, och tar dig sista vägen in i lagunerna med kajaker.

El Nido är ett naturreservat och än är det sparsamt med turister i området. Ett orört paradis utan sitt like, och en av de vackraste platserna på jorden.

elnido2.jpg
elnido13.jpg
elnido10.jpg
elnido8.jpg
elnido15.jpg
elnido14.jpg
elnido7.jpg
elnido3.jpg
elnido11.jpg
elnido4.jpg

El Nido, Filippinerna

elnido7.jpg

El Nido är en backpackers paradis. Beläget på norra udden av den Filippinska ön Palawan, kallas platsen ofta för ”The Final Frontier” – den yttersta gränsen av Filippinerna. Från den lilla staden El Nido tar du dig ut med en traditionell filippinsk fiskebåt, en banca, till orörd natur, paradisöar och laguner, och den färgglada världen under havsytan.

Här kan du leva Robinsonlivet på en egen kritvit strand ute i den turkosblå skärgården och dess kalkstensöar, med mängder av fisk- och växtliv att upptäcka med snorkel eller dykutrustning. Korallrev som sträcker sig så långt ögat når i det klara vattnet med 30 meters sikt. Magiska laguner som du tar dig igenom med kajak. Inte undra på att svenska Robinson spelades in just här 2009.

Staden El Nido bjuder på god mat, småbutiker, vacker natur och filippinsk gästfrihet. Här finns flertalet ställen att ta dykcertifikat eller att hoppa på en båt dagligen för att snorkla runt bland korallreven en dryg halvtimmes båttur bort från staden.

Till El Nido kommer du antingen med flyg från Manila direkt till den resortägda flygplatsen nära staden med Islands Transvoyager Incorporated (ITI). Flyget bokas via El Nido Resorts. Eller så flyger du till Puerto Princesa och tar buss de sista 30 milen till El Nido.

Du kan sen välja att bo inne i El Nido town på ett av flertalet mindre hotell eller hostels, och ta båt ut om dagarna till öarna och stränderna som El Nido har att erbjuda. Eller så bor du på ett av El Nido Resorts eko-hotell ute på öarna Miniloc, Lagen, Apulit eller Pangulasian, de enda aktören med tillstånd att bygga på öarna på grund av deras strikta ekoprofil. Alternativt att du ö-luffar och bor på en båt under några dagar, som Vagabond tidigare tipsat om i denna artikel: Filippinerna – båtluffa bland Robinsonöar.

Bäst sikt i havet har du i april och maj! Men det går bra att besöka när som från december – maj. Juni till november är det regnsäsong.

Att packa för resan: ett undervattensfodral till din kamera eller mobil. Du kommer att förstå varför.

elnido.jpg
elnido8.jpg
elnido11.jpg
elnido2.jpg
elnido4.jpg
elnido6.jpg
elnido10.jpg
elnido3.jpg
elnido5.jpg

Att vara digital nomad

san_francisco_wifi_everywhere3.jpg

I maj i år skrev jag en text för det digitala livsstilsmagasinet Sapir om företag i framtiden och anställdas längtan efter att få vara flexibla. En text om digitala nomader:

Jag läste en intressant text i Forbes av skribenten Kavi Guppta: ”Digital Nomads Are Redefining What It Means To Be Productive”. Texten handlar om att produktivitet inte föds per automatik av att jobba på en bestämd plats varje dag. Att vi snarare presterar bättre när vi kan jobba de tider då vi själva känner oss mest motiverade och från platser där vi fokuserar som bäst.

Begreppet digital nomad beskriver ett sätt att jobba; och ett sätt att leva. Digitaliseringen möjliggör för oss att förändra vad det traditionellt har inneburit att ha ett 9 till 5-jobb. Med en uppkopplad laptop, mobil eller surfplatta kan vi sköta våra arbetsuppgifter från vilken plats som helst; vare sig det är på kontoret eller på en uteservering i Tokyo.

I en studie från Stanford Universitet, valdes en personalgrupp från kundtjänstavdelningen ut vid det kinesiska NASDAQ-listade reseföretaget Ctrip. Gruppen fick jobba hemifrån i nio månader, medan en kontrollgrupp jobbade på kontoret. Undersökningen bekräftar tesen; de som jobbade hemifrån presterade 13 % bättre än de på kontoret; och Ctrip införde därför möjligheten för alla som önskade att jobba hemifrån.

Vi pratar allt mer om vikten av att vara glada och motiverade i vårt arbete. Om att må bra. Kanske är nyckeln till ökat välbefinnande på en arbetsplats möjligheten att bestämma mer själv? För en arbetsgivare är ju resultaten det viktigaste och kan kontorsjobbet skötas online, så varför inte?

Själv frilansar jag idag från Tokyo, med kunder i Japan, Sverige och USA. Under den senaste månaden har jag skrivit en rapport om japansk e-handel för ett Londonbaserat analysföretag och en artikel om Digital Detox för den Singaporebaserade tidningen e27. Igår höll jag en föreläsning via Skype för en Yh-utbildning i Stockholm.

Mina kunder är medvetna om att jag är rörlig, men vet att de alltid kan lita på att jag levererar vad vi har kommit överens om. Ibland kombinerar jag jobb och semester och reser till närliggande städer i Asien. Jag växer både professionellt och privat – samlar insikter och kunskap från platserna jag besöker och människorna jag möter. Kanske blir vi öppnare mot varandra när vi lämnar hemmaplan en stund; det finns alltid nya och entusiastiska personer att stämma möten med via nätet som gladligen träffas över en kaffe.

Det blir vanligare bland företag att tillåta anställda att arbeta på distans. Projektverktyget Basecamp och frivilligorganisationen Mozilla, som ligger bakom webbläsaren FireFox, är två exempel, och listas med andra på sajten Flexjobs.com.

Jag tror att vi framåt kommer att se allt fler människor ställa krav på att flexa. Inte bara i tid, utan även rum. Få möjligheten att jobba hemifrån eller från ett favoritfik ibland. Där vi känner oss som mest motiverade för stunden.

Nästa vecka flyttar vi vidare till London; och jag fortsätter att jobba som vanligt, med kunder i både Sverige, USA och Japan. I en digital värld finns inga gränser för var vi fysiskt kan befinna oss. Det väljer vi själva.

Emelie_fagelstedt_commune246_tokyo.jpg

Kreis 5 och det hippa Zürich

kreis5_1.jpg

Kreis 5 har på senare tid växt till sig från att vara en lite hårdare, industriell stadsdel till att bli den kanske trendigaste delen av Zürich. Här vimlar det av intressanta restauranger, coola barer och uteserveringar; ibland under både vimplar, paraplyer och granna ljusslingor. Särskilt om kvällarna. Här hittar du designbutiker, restauranger och parkhäng vid Viadukt, en urban shoppinggalleria byggd längst med och under bågarna på en bro. Inte långt därifrån ligger Josef, en trendig restaurang där smårätter med fantastiska smaker står i fokus. Frau Gerolds Garten är en utomhusbar och restaurang som direkt för tankarna till Trädgården i Stockholm; full med bubblande människor, färggranna lampor och svalkande öl. Intill Frau Gerolds Garten ligger flertalet klubbar som kommer till liv senare på kvällen. Eller om du letar efter en imponerande takbar med utsikt över staden är det kanske Clouds som du bör besöka.

kreis5_2.jpg

En läskande Aperol Sour som fördrink på restaurangen Josef.

kreis5_5.jpg
kreis5_4.jpg

På Restaurangen Josef serveras ett antal smårätter istället för huvudrätter. Här en typisk schweizisk råbiff.

kreis5_6.jpg
kreis5_12.jpg

Shoppinggallerian Viadukt huserar så väl designbutiker som barer och restauranger; många med livespelningar och konstutställningar.

kreis5_9.jpg
kreis5_13.jpg
kreis5_8.jpg

Frau Gerolds Garten är en sprudlande utomhusbar och restaurang.

kreis5_11.jpg
kreis5_7.jpg
kreis5_10.jpg

Oberer Letten – bada mitt i Zürich

obererletten.jpg

Flodbadet Oberer Letten, längst med floden Letten, är ett av de färggladaste och mest vibrerande platserna att hänga på under den varma sommaren i Zürich; för att umgås med vänner, dricka öl och för att bada. De unga Zürichborna tar sig till toppen av området, precis vid foten av Zürich Marriott Hotel, packar ner kläder och värdesaker i en vattentät ryggsäck, och hoppar sedan ner i den svalkande floden från bron Drahtschimidlisteg. Därefter driver man med strömmen ungefär 500 meter och hoppar upp på en av bryggorna vid Oberer Letten. Här serveras öl, glass och nygrillad korv vid olika barer, däribland Panama Bar – Grill. Publiken är ung, vältrimmad och visar stolt upp sina gaddade kroppar. Betongväggarna längst med flodpromenaden täckta med graffiti. I bakgrunden spelas sommarmusik; stämningen är festivalisk. Efter en glass och lite loungeande promenerar man barfota tillbaka till toppen av flodbadet, för att hoppa i på nytt och driva längst med floden för att svalka sig från den tunga hettan i luften.

obererletten2.jpg
obererletten3.jpg
obererletten4.jpg
obererletten5.jpg

Don Quijote

don3.jpg

Polaroidkameror, maskeradkläder, light sticks, manga och elektronik. Don Quijote är ett Clas Ohlson på steroider och säljer allt du inte visste att du behövde. Ett fantastiskt varuhus på flera plan som finns att hitta på flera håll runtom i Tokyo – Akihabara, Asakusa, Roppongi och Shinjuku, för att nämna några. Flertalet håller dessutom öppet dygnet runt, så att du kan botanisera dig bland de senaste icke-prylarna som rosa peruker, en Hello Kitty-kudde, underligare souvenirer eller en Pikkachu-dräkt under dygnets alla vakna timmar.

don1.jpg

Något slags träningsredskap som jag tolkar är till för att få bort dubbelhaka respektive ändra formen på näsan…

don2.jpg
don4.jpg

Don Quijote i Shinjuku