Månadsarkiv december 2013

I Argentina bor vi 70 mil från min mans släktingar, vilket innebär att vi inte är bortskämda med söndagsmiddagar och barnpassning. Att fira jul med min familj i Sverige och dessutom bo många tillsammans under samma tak är därför lyx för oss. Visst krävs det en del tålamod när man får köa till badrummet, men det är nog den enda nackdelen.

Magi i köket med Mimma

Den här julen har dessutom min syster, som bor i Rom, tagit med sig sin sicilianska svärmor Mimma hem till Malmö. Redan på juldagen tog Mimma över köket. Hon stökar med byttor och kastruller och trollar fram de mest fantastiska rätter.

Att asfalten kokar låter väldigt klyschigt, men det är precis så det känns i Buenos Aires just nu. Luftkonditioneringsapparaterna går på högvarv, det är strömavbrott titt som tätt (eftersom elnätet överbelastas då 13,5 miljoner invånare i Buenos Aires storstadsregion ska kyla ner sina bostäder samtidigt), trafiken är mer kaotisk än vanlig och folk är varma, stressade och irriterade. Argentina är ett land där mycket görs i sista minuten så de sista veckorna i december är minst sagt intensiva. Sådant som man har skjutit upp hela året måste göras innan det tar slut. Det finns ingen utväg, inte ens för de mest inbitna anhängarna av ”

Cyklar utanför en affär i Palermo Viejo.

”Ditt problem är att du är svensk, du förstår inte att tystnad också är ett svar”, säger min kollega på universitetet där jag jobbar. Vi diskuterar om vi bör svarar på ett mejl eller ej. Chefen för en stiftelse, en kvinna som vi har ett nära samarbete med inför ett besök av två utländska författare frågar oss om vi kan tänka oss att betala båda författarnas flygbiljetter, trots att vi tidigare hade kommit överens om att vi skulle bekosta en biljett var. Kvinnan har under de senaste veckorna skickat flera mejl angående detta och vi har inte svarat.

Kombinationen av överkomliga priser, råvaror av hög kvalité, bra service, enorma portioner och vällagad mat gör Buenos Aires till det perfekta resmålet för hedonisten. Den massiva italienska invandringen till landet från slutet av 1800-talet och fram till mitten av 1900-talet satte stor prägel på matkulturen, både när det gäller maträtter och sötsaker. Det gastronomiska utbudet är outsinligt. Här är godbitarna du inte får missa.

1. Köttet. Argentina är vida berömt för sina möra biffar. När man har satt tänderna i den första grillade köttbiten förstår man att ryktet inte är oförtjänt. Att gå på grillrestaurang, parrilla,