Bologna – matsouvenirer och världens bästa glass

Själv älskar jag att köpa olika gastronomiska produkter som souvenirer och presenter att ta med hem. När jag åker till Bologna tar jag alltid med en extra resväska. Inför hemfärden fylls den med parmesanost så klart, skinka, handgjord pasta, balsamvinäger, mozzarella, choklad från Fiat och mycket annat.
Nära Piazza Maggiore ligger de så kallade matgatorna i ett område som kallas Quadrilatero. Tröttnar aldrig på att strosa på dessa gator, njuta av färgsprakande frukter och grönsaker, smaka valnötterna när de är nyskördade, dofta på tryffeln, prata, smaka och njuta. Här finns Via Pescheria med allsköns fisk och skaldjur, grönsaksstånden som översvämmas av en sällan skådad färgprakt,

Bologna – ”la Grassa” – maten – restaurangerna och så mitt absoluta favorithotell – en pärla utöver det vanliga

Skulle kunna skriva hur många blogginlägg som helst om maten i Bologna. Så kallas också staden ”La Grassa – den feta efter sitt utsökta kök. Experter brukar kalla Bologna ett av världens tio främsta mattempel och jag är beredd att instämma. Var ska man börja? På bra trattorior, osterior och restauranger är allt handgjort. Ofta är det en äldre släkting som står ”back stage” och gör fantastisk pasta, men också unga tar vid. Mortadellan, parmesanosten, skinkorna, grönsakerna, frukten, glassen, desserterna – ja allt.
Har precis kommit tillbaka till Bologna igen. Valet av restauranger är enkelt. Jag har fem absoluta favoriter,

Bologna – La Dotta – den lärda staden – och 100 000 studenter skapar en härlig stämning

Bologna har världens äldsta universitet, som grundades 1088, men fick sina formella rättigheter 1158. Fascinerande att tänka på alla lärda män – och numera också kvinnor – som studerat där och bidragit till världens utveckling. Vid Piazza Maggiore ligger den vackra universitetsbyggnaden Palazzo dell´Archiginnasio. Missa inte den anatomisk teatern som bland annat varit en förebild till Uppsalas dito. Kikar man upp mot den vänstra väggen syns en liten glugg. Här gömde sig professorerna för att se att allt gick rätt till.
Dagens universitetskvarter ligger inte där. Jag drar mig mot Via Zamboni. Först passerar jag Feltrinelli, den stora bokhandeln för kurslitteratur.

Bologna – förför och berör – en pärla utöver det vanliga

Kom till Bologna första gången för ett arbetsuppdrag i början av 2000- talet. Kärleken var inte bara ögonblicklig utan också ömsesidig. Sedan dess har det blivit otaliga arbetsresor till Bologna och jag har fått massor av fina vänner.
Solen strålar från en klarblå himmel. Nyper mig i armen, lika hänförd varje gång. Sitter på Piazza Maggiore, ett av Italiens vackraste torg, också kallad stadens vardagsrum. Här möts människor i alla åldrar när som helst på dygnet. Läppjar på ett glas gott Sangiovese, områdets egna lite jordsmakande, men utsökta vin. Framför mig tronar San Petronio, den mäktiga kyrkan som en gång höll på att bli större än Vatikanen.

Wien – kaféer, värdshus och vackra Donau

Det vilar ett romantiskt skimmer över Wien och alla dess kaféer. Café Central för filosofiska samtal, men det finns ett par andra som ”måste” besökas. När man träder in på anrika Hotel Sachers kafé får man en glimt av vacker traditionell lyx när den är som bäst. Allt andas elegans. Hotell Sacher har genom åren gästats av berömdheter som Kennedy, Indira Gandhi och den engelska drottningen för att nämna några. Hotellrummen kostar därefter, men ett besök i det vackra kaféet är fullt överkomligt. Är ingen tårtfantast, men kan naturligtvis inte motstå en utsökt bit Sachertårta till kaffet. Den är som en dröm,

Wien – Spanska Ridskolan, valser och Mozart, men också så mycket mera

Wien – Spanska Ridskolan, valser och Mozart, men också så mycket mera

Att komma till Wien är som att träda in i historien kantad av musikens värld. Man hör skolade röster överallt och väntar sig nästan att möta Mozart utanför Operan. Trots historiens vingslag så känns Wien i allra högsta grad som en modern och ytterst charmig stad med trevliga människor, god mat och utsökta drycker. Inleder dagen med frukost på läckra designhotellet Do & Co, högst upp på toppen sitter vi ute och njuter av allsköns läckerheter och med Stephansdomen framför ögonen. Väl ut i solljuset på Stephansplatz ser man ännu tydligare hur pampig och ofantlig kyrkan är.

Dresden – vacker som en saga och en av Europas grönaste städer

Dresden tronar fram som en vacker juvel i Sachsen, 20 mil från Berlin och 15 mil från Prag. Vi befinner oss mitt i Tyskland. Dresden, som med över 60 procent parker och grönområden, är en av Europas grönaste städer kallas i folkmun ofta för ”Elbflorenz”, Florens vid floden Elbe, och det är lätt att hålla med. Historiska centrat är så vackert så att man får en förnimmelse av att befinna sig i sagans värld när man sitter på ett de många kaféerna vid Neumarkt. De må vara turistiska, men utsikten över återuppbyggda Frauenkirche är svårslagen. Återuppbyggda, ja det är svårt att förbigå Dresdens mörka historia.

Köpenhamn – härliga Nörrebro – design & kaféliv

Nörrebro är en av mina favoriter i Köpenhamn. Det tidigare lite ruffiga och nergångna området har fått en rejäl ansiktslyftning de senaste åren. Visst finns det kvar lite av det ruffiga, men stora delar har förvandlats till otroligt charmiga gator och torg. Stämningen får det att kännas som om man var i en liten by eller mindre stad fjärran från trängseln på Ströget. Tempot är lugnt och avslappnat. Det ”danske smilet” vilar över gator som Jaegersborggade och Elmegade, för att nämna några. ”Alla” tycks hänga på ett kafé eller en bar över en kaffe eller kanske en god öl och ”alla känner alla”.

På dolda stigar till Matissemuseet – en favorit i Nice

Nice är mera än hav, berg, doft av soldränkt anis, shopping och mat. I själva Nice finns en uppsjö av trevliga museer – många med fritt inträde. I dag ska jag berätta om min favorit, Matissemuseet. Man kan naturligtvis ta buss eller taxi till Matissemuseet som ligger i Cimiez, stadensdelen som en gång grundades av romarna, men vi ska ta en betydligt mer spännande väg. Hoppar på spårvagnen vid Jean Medicin och åker mot Valrose – l´Université där vi ska gå av. Promenerar genom universitetsparken, Valrose, så betagande skön med otaliga blommor, romantiska dammar fyllda av färgsprakande fåglar, alla ungdomar,