Gå till huvudsajt

Archive: Dec 2015

Barcelona – modernism och Gaudí – shopping från Zara till Dior

Efter frukost går vi till Granja M Viader, Barcelonas äldsta mjölkbar, som är en sevärdhet i sig. Förr lär det ha vimlat av mjölkbarer i Barcelona, men nu finns det inte särskilt många kvar. I en mjölkbar dricker man inte enbart mjölk utan man kan beställa varm choklad och äta churros, de spanska kringlorna, crème catalan med vispgrädde eller tårta. Servitörerna har fluga och vit skjorta och ser ut att komma från ett helt annat tidevarv. Så charmerande. Själva har vi precis avslutat en god frukost på hotellet så vi nöjer oss med vars en cortado. Glada ger vi oss ut i den strålande decembersolen som värmer så mycket att jag tar av mig rocken.

Målet för dagen är Barcelonas mera mondäna kvarter och alla vackra byggnader, många skapade av den store mästaren av Gaudí. En intressant och annorlunda människa som brann för modernismen och kallas den spanska jugendstilens fader. Hans unika byggnader präglar mycket av det moderna Barcelona. Korsar ståtliga Plaza Catalunya med sina vackra fontäner och blomsterarrangemang och tar en snabb titt in i Corte Inglés, ett av de mer välkända varuhusen, innan vi styr stegen ut på Passeig de Gracia, en av Barcelonas mest berömda gator, mondän och elegant. Flotta uteserveringar möter i början och vi kan inte motstå lite svalkande mineralvatten och en espresso på ett av de många trevliga kaféerna.

Gatan kantas av all tänkbar lyx och affärer som Dior, Gucci, Chanel och Cartier ligger på rad, men glöm inte att vända blicken uppåt mot alla spännande arkitektoniska skapelser. Det är inte enbart Gaudís Casa Balló och Casa Millá, eller Pedrera, som ligger längs denna paradgata utan byggnadsskapare som Puig, Raul och många andra har också bidragit till att forma denna storslagna och annorlunda gata. Hänförda betraktar vi Casa Milá både på in- och utsidan. Hur är det möjligt att man för mer än 100 år sedan kunde skapa sådana otroliga och annorlunda byggnader och att dessutom få dem uppförda? Känner tacksamhet över att inflytelserika människor vågat tänka nytt och utmana gamla traditioner.

Nu viker vi av till höger för att vandra mot La Sagrada Familia, kyrkan som kanske är Gaudís allra mest välkända verk. Längs vägen gör vi flera spännande stopp. Låt oss börja med Vicens, grundat 1775. Det förpliktigar och känns som en bra garant för att köpa sina torrons Artesan just där. Om inte produkterna är bra brukar sällan en verksamhet överleva! Vad är då torrons? Jo, en sorts nougat eller choklad där nötter, men även mandel, har en huvudroll. Svåra att beskriva, måste smakas och de farligt goda.

Vi strosar vidare i den eleganta stadsdelen Eixample. Känner att vi börjar bli lite hungriga när vi får syn på ett extremt läckert ställe, Praktik Bakery. Som är något så spännande som ett hotell med ett bageri mitt inne i hotellet. Utifrån gatan ser vi några som bakar bröd, doften sprider sig och det är klart att vi inte kan motstå ett besök. Praktik Bakery är alltså ett hotell, men man kan även köpa bröd och äta en lätt lunch till en ljuvlig doft av nybakat bröd. Mätta och belåtna fortsätter vi mot la Sagrada Familia och plötsligt ser jag de speciella tornen stiga upp mot himlen. Den ännu ofullbordade katedralen blev Gaudís sista verk. Han bodde i kyrkan under tiden som han arbetade. Tala om passion! Hans liv tog slut genom en olycka. Gaudí blev överkörd av en spårvagn och var då så illa klädd att ingen ville köra honom till något sjukhus. Till sist fann man den döda kroppen på ett bårhus i staden och det sägs att nästan halva Barcelona följde Gaudí på vägen mot den sista vilan. Köerna för att ta sig in i La Sagrada Familia ringlar långa, vare sig det är sommar eller vinter. Man kan köpa biljett via nätet i förväg, men också på plats med hjälp av mobilen. Trots alla människor är det hänförande att få uppleva denna katedral.

Vi ska nu ta oss till Montjuic, Olympiastadion och mycket annat som kommer i nästa blogginlägg.

IMG_0277.JPG

Solen strålar över Plaza Cataluyna

IMG_0077.JPG

Granja M Viader – en underbar mjölkbar

IMG_0305.JPG

La Pedrera – vilket måsterverk!

IMG_0308.JPG

Vicens torron är oemotståndliga!

IMG_0317.JPG

Praktik Bakery – vilka bröd – vilken stämning!

IMG_0330.JPG

Här har vi henne – La Sagrada Familia!

Barcelona – gammalt möter nytt – och de gotiska kvarteren förför och lockar

I Barcelona möts gammalt och nytt på ett extremt charmerande sätt. Överallt känner jag mig förflyttad långt tillbaka i tiden – samtidigt som jag möter nutid och spännande framtidsvisioner. Som så många andra städer i Sydeuropa har Barcelona rötter som sträcker sig långt före Romarriket. Låt oss därför börja med El Born Cultural, en grönsaksmarknad med anor från 1700-talet. Marknaden stängdes för drygt 40 år sedan, men har numera återöppnats som ett kulturellt centrum. Träd innanför dörrarna (gratis) och låt dig förföras av extremt välbevarade romerlämningar. På torget framför byggnaden finns massor av trevliga kaféer/ barer där man även vintertid kan njuta av sitt kaffe eller en god Rioja utomhus utan att frysa. Solen strålar och det är 18 grader varmt. Glad och livfull stämning överallt.

Strosar i riktning mot Musée Picasso och i varenda gränd ligger de mest förtjusande små affärer, vintage, modern design och butiker med mycket gamla anor. Men innan det är dags att träda in i dessa små klenoder så är ett besök på Picassomuséet ett måste. Har varit på otaliga Picassomusser världen över och det är fascinerande att möta denne man och hans konst som ger så många budskap. Ett stenkast från museet kan man njuta av Flamencoföreställningar nästan varje kväll. De varar en timme så låt dig ryckas med och njut av stämningen.

Nu är vi sugna på en kaffe och något litet läckert bakverk. Vi letar efter Brunells helt underbara bageri/patisseri och kafé. Det har funnits på samma ställe ”hur länge som helst”. Hänförd är rätt ord för att beskriva vår upplevelse. Vi kan inte annat än att buga och tacka för att hållbarhet och långsiktighet har så stort utrymme i Barcelona. I nästa gathörn tittar vi in på La Xarcu. Å vad jag önskar att jag kunde ta med hem en svartfotskinka (jag som egentligen inte gillar kött särskilt mycket – men denna skinka får mig nästan att tappa andan). En skiva iberisk skinka och ett glas Rioja – vad mer kan begära?

Botaniserar vidare och överallt lockar fina små affärer, ibland med hundraåriga anor i underbara byggnader från 1200- 1300- 1400- och 1500- 1600- talen och några ”nyare” byggnader från 1700-1800-talen. Sluter ögonen och njuter, ser framför mig tidevarv långt tillbaka. Raden av små matbutiker, kaféer och barer kan göras hur lång som helst. Missa inte den förtjusande lilla vin- och ostbutiken, Fromatgeria la Seu, som drivs av en passionerad engelska (eller möjligen skotska), Katherine McLaughlin. Här serveras ett urval av de absolut bästa spanska gårdsostarna och till dricker man underbart spanskt vin. Låt gärna Katherine välja åt er, jag lovar att ingen blir besviken.

Fortsätter i de vackra gränderna och jag skulle kunna tillbringa dagar, ja veckor, med att utforska den ena affären efter den andra. Alla med passionerade ägare som mer än gärna berättar om butiken, dess historia och dess utbud. Trevliga och hjälpsamma kunder som kompletterar med engelska om spansk/fransk/katalanskan inte räcker till. I ärlighetens namn ska sägas att de flesta, särskilt de yngre, pratar mycket bra engelska. Det är inte bara lockande mataffärer som erbjuder sitt utbud utan en uppsjö av design- och klädaffärer, som till exempel Subur med alla sorters ballerinaskor eller Alamcen Marabi som tillverkar de mest underbara djur i filt, mobiler att hänga över barnvaggor eller i fönstret. Oli Verd erbjuder allt vad gäller oliver och olivolja.

Nu börjar det bli dags för en kaffepaus och vi slår oss ner på den förtjusande uteserveringen på Plaza del Rei, en stilla oas innan vi tar oss till Plaza Real som sjuder av liv. Det börjar skymma och överallt står försäljarna med de små lysande figurerna som de skickligt skjuter högt upp i luften. Det är svårt att förstå att det är december månad. Temperaturmässigt känns det snarare som en svensk sommarkväll.

Vi tänkte hinna med en öl innan det är dags för middag och vill inte missa Moritz fabrik/butik och restaurang. Här hittar man de läckraste prylar av alla slag, inte alls enbart sådana som tangerar ölets värld, utan det mesta. Botaniserar och gör julklappsinköp innan vi avslutar med en öl i den livfulla och glada restaurangen.

IMG_0111.JPG

Brunells utbud får en nästan att förflyttas till himmelriket!

IMG_0144.JPG

Skinkor av bästa kvalitet i långa rader

IMG_0134.JPG

På väg till Almacen Arabi

IMG_0126.JPG

Flamenco!!

IMG_0211.JPG

På Moritz hittar man det mesta!

Winterbreak i Helsingfors – fascinerande möte mellan gammalt och nytt – öst och väst

> Vänder blicken österut för att uppleva en adventshelg i Helsingfors. Jag har
> varit flera gånger med jobb i Finland, framförallt i Vasa och Tammerfors,
> men även i Helsingfors. Det andas en viss mystik över vårt grannland
> österut. Jag kan inte förklara hur och varför, utan det är bara en
> förnimmelse jag får.
>
> Det är krispigt och vintrigt, men tyvärr ingen snö. Vi bor centralt och
> mycket bra på Klaus K, ett läckert designhotell mitt bland Promenader och Esplanader. Nära till Stockmans, Helsingfors NK och Köpenhamns Magasin,
> tjusig julskyltning och bokavdelningen har köpt in flera av mina böcker. Klart att jag måste gå dit och hälsa!

> Inte långt från hotellet ligger Café Ekberg, med anor från 1850-talet och Helsingfors äldsta. Ger just den där förnimmelsen av mötet mellan gammalt och nytt. Massor av människor njuter kaffe eller en öl där och när jag blundar kan jag på något sätt flyttas tillbaka hundra år i tiden.
>
> Efter Stockmans och en god kaffe på Ekbergs går vi ner till Saluhallen. Så annorlunda mot Barcelonas Bouqeria, påminner mig mera om Östermalmshallen i Stockholm. Lite gammaldags, på ett mycket charmigt sätt. Köper ett bröd för
> att med hem. Vet sedan tidigare att de är utsökt goda.
>
> Tempelkyrkan än en gång. Det är något magiskt när man träder in i denna kyrka. Den får mig att tänka på Ishavskyrkan i Tromsö, båda skapar en känsla av ödmjukhet inför livet. Kyrkorna är viktiga minnesmärken i Helsingfors och
> här möts verkligen öst och väst. Den vita vackra Domkyrkan med sitt gröna tak, och så då Uspenskijkatedralen, den största ortodoxa kyrkan i norra
> Europa. Så olika, men ändå med samma budskap. Vi har tur att komma in mitt under pågående gudstjänst i den ortodoxa katedralen, en annorlunda
> upplevelse. Ingen sitter och det verkar lättsammare, man kan komma och gå.
>
> Finland är känt för skapande och design. Det inte bara Alvar Alto och
> Marimekko utan det finns en uppsjö av spännande design. Designmuseet är så
> underbart läckert och nu har museet klätt sig i en diskret julskrud. Samma fina utbud som vanligt på Kiasma, museet för nutidskonst. Marimekko
> naturligtvis och jag beundrar deras förmåga att överleva alla trender och bli trendigt alldeles i sig själv. Strosar i flera läckra designaffärer och jag lockas av solglasögon trots att vädret är gråmulet.
>
> Nu är vi hungriga och vi hinner till Karl Johan innan de stänger klockan tre. Lunchen är en suverän mix av finländsk tradition kryddat med internationella smaker. Ägnar resten av eftermiddagen åt shopping i ett julsmyckat Helsingfors innan det är dags för kvällens höjdpunkt, middag på
> Bronda, en underbar gourmetrestaurang, ett stenkast från vårt hotell. Avnjuter menyn, så väl avvägd. Maten är utsökt. Vi överväger om vi ska
> fortsätta ut, men enas om att njuta av det mysiga hotellet.
>
> Nästa morgon tar vi spårvagnen till Olympiamuseet. Vinter OS 1952. Roligt att se alla foton och andra minnen. Snart stänger dessvärre museet för renovering och återöppnar inte förrän 2019. Vi ska flyga hem senare samma
> dag, men jag vill gärna hinna med Mannerheim museet. Tittar på klockan, ja vi hinner. Vilken fascinerande man, Gustaf Mannerheim, fortfarande stor
> hjälte i Finland. Avslutar med en kopp kaffe på Kappeli, anrikt så att det förslår, innan det är dags att bege sig mot flygplatsen. Kan verkligen rekommendera en långhelg i Helsingfors, ger en lite annorlunda och exotisk
> upplevelse.

image1.jpeg

Pilgrimsmusslor – en av flera förrätter på Bronda

image1-1.jpeg

Julpyntat med stilig gran på Designmuseet

image2.jpeg

Mycket som lockar och solglasögon platsar året runt!

image1-2.jpeg

Olympia museet och alla idrottshjältar imponerar!

image2-1.jpeg

God natt från Klaus K!

Adventstider i Köpenhamn – Tivoli – en storslagen julsaga som får barnasinnet att återvända

Köpenhamn strålar i december av en helt fantastiskt fin julskyltning,
annorlunda än den svenska. Inte minst färgsättningen är olik, mera vinrött,
grått och olivfärgade toner och inte lika tomterött och grällt. Ströget
förflyttar en till julvärlden och vart man än vänder blicken serveras dansk
glögg med pepparnötter. Glöggen är väldigt olik den svenska och
pepparnötterna, ja inte alls som våra pepparkakor. ”Julefrokost”, alltså
lunch med smörrebröd och jultallrik serveras i alla dess former och nästan
överallt.

Inne på Tivoli finns massor av matställen i de mest skilda prisklasser
alltifrån röd pölse till Nimb. Nimb ligger på absolut bästa läge vid stora
scenen på Tivoli (särskilt när det är konsert), men själv är jag tveksam
till om det är den godaste maten och framförallt om den är värd sitt pris?
Kähler med smörrebröd i modern design är ett mera prisvärt alternativ och
atmosfären är trevlig och avslappnad. Wagamama är alltid bra, inte minst om
man har små barn med sig. Nu är det inte för matens skull som man åker till
Tivoli vare sig det är sommar eller juletid. Utan för stämningen och
miljön. Vill man äta en riktigt god lunch innan man ger sig in i
Tivoliparkens sagovärld, den gör sig bäst efter mörkrets inbrott, så finns
det flera andra ställen på gångavstånd från Tivoli.

Kanalkaféet, en av Köpenhamns absoluta klassiker för smörrebröd, öl och
akvavit, är suveränt och mycket danskt. Stämningen är härligt gammaldags och
långt in på 60-talet ägde kvinnor inte tillträde där. I dag är här lika
många kvinnor som män som njuter av de ljuva smörrebröden. Stämningen är
glad och livfull. Café Hovedtelegrafen är modernare och här bjuds man på
utsikt över hela Köpenhamn. Nationalmuseets brunch är helt fantastiskt.
Dessa är några av många restauranger som ligger på gångavstånd från Tivoli.
I december är nödvändigt att boka bord i god tid innan besöket. Danskarna
gillar att ”hygge sig” – njuta och ”alla” arbetsplatser tar med de anställda
ut på jullunch (som varar långt in på kvällen och med massor av mat och
alkohol).

Så till Tivoli som andas julsagor och en magisk stämning. Varför inte börja
med sagobåtarna i HC Andersens värld? Här förtrollas man av Tummelisa,
Svinaherden, Kejsarens Nya Kläder och många andra sagor som vid vuxen ålder
får en ny mening. Så fortsätter vi till Berg och Dalbanan, en av Europas
äldsta. Har härliga minnen med mig härifrån som barn med den där härliga
kittlande känslan, som får en att vilja åka om och om igen. I dag är den
renoverad och på toppen ståtar ett vackert alplandskap med den trygga alpkon
innan man kastas utför i en hisnande tur. Att susa ner för de snälla
backarna får en att känna sig som barn på nytt.

Dags för en liten paus och varför inte en mugg dansk glögg från något av de
trevliga julstånden? Med glöggmuggen i handen botaniserar vi bland de små
försäljningsstånden. Fint hantverk på flera ställen och man kan också köpa
dansk design av olika slag. Popcorn, stora klubbor och att spela på
cyklisterna är en annan tradition, men klubban hoppar jag nu.

Alla åkattraktioner är öppna och för den som vill kasta sig ut för Fritt
Fall eller något annat som får en att känna sig ”nära döden” finns massor av
möjligheter. Själv tar jag hellre en tur i det stilla Pariserhjulet och får
se hela Köpenhamn julupplyst framför ögonen.

Allra roligast är nog att bara gå runt, dofta, se och njuta av en liten bit
av sagornas barndomsjul med vuxen touch. I nästa blogginlägg är jag tillbaka
till Barcelona!

image1.jpeg

Tivoli i vinterskrud

image1-1.jpeg

Sagovärld utanför restaurang Nimb

image1-2.jpeg

Strålande utsikt från Pariserhjulet!

image1-3.jpeg

Väntar på mina smörrebröd!

image1-4.jpeg

Mera av sagans värld!

Adventshelg i Barcelona – staden som aldrig sover

Lämnar ett grådaskigt Skåne för att drygt ett par timmar senare mötas av strålande sol och en temperatur på 18- 19 grader. Så nära och ändå så långt borta. Vi har landat i vibrerande, livfulla och fantastiska Barcelona, en underbar stad som alltid är vaken, vilket passar oss nattugglor som ”hand i handsken”. Har varit där flera gånger tidigare, men det är första gången jag ska möta ett julpyntat Barcelona. Hade inte drömt om att staden skulle vara så juldekorerad som den visade sig vara. Snabb incheckning på helt förtjusande Hotel Casa Camper, som jag bara måste ägna några rader åt. Ett läckert designhotell med utsökt frukost och en lobby där man utan extra kostnad kan ta vatten, juicer, smoothies, kaffe, pastasallad ostar bröd, godis, popcorn, ja det mesta, dygnet runt. I källaren en läcker bar med biljardbord och på toppen en ljuvlig takterrass med utsikt över Barcelona. Lägg till detta en förtjusande personal och jag längtar redan efter att återvända.

Dags att kasta sig ut denna vibrerande stad. Hotellet ligger nära las Ramblas och på ett par minuter är vi framme vid Plaza Catalunya och möts av ett sjudande folkliv. En stor flott gran och bredvid står Tomten som lockar, inte bara barn, utan alla. De börjar skymma och jag kastar ett öga på termometern precis intill julgranen – 17 grader! Underbart att fira advent här och det känns nästan som en förlängd sommar. Fortsätter i riktning mot havet längs las Ramblas och snart ser vi den, La Bouqeria, en av världens mest berömda matmarknader. Den byggdes redan på 1200-talet och har fått många priser genom åren. Det är svårt att beskriva upplevelsen när man träder in i denna fantastiska värld av alla sorters matvaror, frukter, grönsaker, ostar, skinkor, godis, ja allt. Dofterna och stämningen kan bara upplevas på plats. Det är massor av folk som botaniserar bland läckerheterna. Lockas och önskar som så många gånger förr att vi skulle stanna några veckor och få möjlighet att hushålla på egen hand med hjälp av detta otroliga utbud.

Styr nu stegen mot Katedralen och bara älskar gatorna i de gotiska kvarteren som får en att förflyttas hundratals år tillbaka i tiden samtidigt som man når framtiden. En speciell känsla och frågan är hur mycket som egentligen förändrats? Katedralen är mäktig och den började byggas 1259 för att vara färdigställd 1459. Kan inte hjälpas, men det är en speciell känsla att gå in i gamla kyrkor och heliga tempel, oavsett religion och vare sig man är troende eller inte. Det mest intressanta när man träder in i denna gamla katedral är att den faktisk står där och besöks efter många hundra år. Vi har turen att bevisa ett barndop, håller oss klart i bakgrunden, men ändå!

Går vidare i dessa magiska gränder och känner historiens vingslag. Alla mysiga små affärer med hundraåriga anor (återkommer till dem i nästa inlägg), öppna trots att klockan närmar sig halv nio. I kväll har vi ett mål, innan det är dags för middag, Barcelonas äldsta cava bar som serverar sin egna speciella Xampanyet (Cava) för 2,1 Euro/glas. Den hittar man strax efter det berömda och mycket fascinerande Picassomuséet i det lilla området El Born eller La Ribera. Här finns kanske den vackraste gotiska arkitekturen i Barcelona, staden som är känd för design och spännande arkitektur. Baren är lika välfylld som alltid och när man ska beställa känner jag verkligen att jag har nytta av all min forskning kring kroppsspråk och personkemi. Vips är kyparen framme hos mig och jag beställer cava och några läckra tapas med okänt innehåll, och ack så utsökta. Alla pratar med alla och det underbart att möta människor i olika åldrar och med helt olika bakgrund. Bara turister? Inte alls. Talade enbart med katalansk- eller spanskspråkiga gäster, alla lika öppna och trevliga. Nej, jag pratar tyvärr inte katalanska och min spanska är ganska ringrostig, men med hjälp av kroppsspråket funkar det ändå alldeles utmärkt.

Nu börjar det snart bli dags att gå mot middagsrestaurangen, La Monroe de la Filmo, en suveränt livfull och väldigt katalansk restaurang. Man sitter ute, men ändå inne och vägg i vägg med Filminstitutet i Barcelona. Bara så läckert, god mat, goda viner och en härlig stämning. Intressanta samtal och möten med människor från ”överallt” – ett ställe helt i min smak. Trots att klockan är efter midnatt när vi går mot hotellet så känns natten och ung och vi bestämmer oss för att fortsätta den en stund till!

IMG_0001.JPG

En av många tjusiga julgranar i Barcelona

IMG_0193.JPG

Ett av många godisstånd inne i Bouquerian

IMG_0014.JPG

Några läckra jultårtor

IMG_0128.JPG

Härlig stämning och en fullsatt cavabar!

IMG_9973.JPG

God natt från takterrassen

Mat och passion – här är några av mina favoriter i Paris

Frankrike, matens högborg. Börjar man prata om råvaror och mat i Frankrike så kan samtalet fortsätta nästan hur länge som helst. Var köper man den bästa kycklingen, brödet, smöret eller grönsakerna? Ja, källan till samtal om råvaror och mat sinar aldrig. Utbudet är fantastiskt och att botanisera på en fransk grönsaksmarknad, i en vanlig mataffär, en ostbutik eller varför inte i ett patisseri får en snabbt att förflyttas till himmelska höjder. Inte bara i Paris utan i minsta lilla ort på landsbygden är maten och råvarorna otroligt viktiga för det mänskliga välbefinnandet. Mat skojar man inte bort. I Paris kan man naturligtvis bländas av Fauchon eller Heliard, lyxpalats för mat och har man aldrig varit där tidigare så är det ett måste för matälskare.

Utanför dessa berömda mattempel finns så mycket annat. Jag har redan skrivit om grönsaksmarknaden Marche des Enfants Rouge, Paris äldsta och en njutning för alla sinnen. Ett helt nytt matmarknadsfynd, eller kanske snarare affär, blev Maison Plisson som ligger i övre Marais, på Boulevard Beaumarchais, inte långt från det välkända designtemplet Merci. Jag blev helt betagen i denna läckra mataffär eller vad sägs om en ostavdelning med fler än 60 lokala och regionala ostar, köttavdelningen med extremt spännande utbud, kycklingar från Landes, Bresse, Gers och så vidare, brödavdelning, frukter, kryddor, choklader och andra läckerheter. Det mesta är ekologiskt. I anslutning till affären finns en underbar liten restaurang.

Nu över till några favoritrestauranger. Med tanke på att Paris har närmare 14 000 restauranger som finns listade på Trip Advisor så är det nästan omöjligt att välja några. Självklart kan man förflyttas till matkonsten absoluta topp och äta trestjärnig och har man några tusenlappar över så varför inte en meny på l´ Epicure, mat i världsklass och för närvarande rankad som nummer 1 i Paris! Om man nu inte har de pengarna och ändå vill njuta av en måltid som lyfter och ger upplevelser för öga och gom. Vart går man då? Det är tre middagsfavoriter som jag bara måste berätta om.

Först är det OKA, en fransk/brasiliansk liten restaurang, med tonvikt på liten (20 platser) som bjuder på ett mycket spännande och gott kök. Prisvärt eller vad sägs om en 8-rätters meny för 35 euro? Vinmenyn kostar lika mycket. Det blev kärlek vid första ögonblicket, ett helt fantastiskt ställe där maten förflyttar en till himmelriket. Den intima lokalen tillsammans med den trevliga personalen skapar en nära stämning. Vid ena sidan om oss satt ett par från Angola och vid den andra ett par som bodde i kvarteret. Inspirerande samtal om allt och ingenting tillsammans med en utsökt resa i kokkonstens värld skapar ett av de där minnena för livet. OKA blev ett sådant. Le Chef, Raphaêl Rego är född i Rio, utbildad i Frankrike, lagar fransk mat med en brasiliansk touche. Det är ett skådespel att se honom i det öppna köket och ibland steks maten över en öppen eld. Missa inte denna prisvärda pärla som ligger i utkanten av Montmartre, inte så långt från Sacré Coeur.

Så nästa lilla stjärna, helt åt motsatt håll, förbi Montparnasse, på en liten gata mitt emot vanliga bostadshus hittar man Bistrotters, en underbar restaurang som baserar sitt kök på lokala råvaror från Ile de France och vilken mat! Inleder med en lokal IPA och efter en amuse bouche följer följande läckerheter;”vegetable tart, beautiful local veggies from Ile-de-France on a nice potato crust”- ”cod filet, vegetables of the chef, sorrel sauce”- fisken så färsk att den nästan simmar- ”french toast of brioche, salted butter caramel sauce and crispy chocolate”. Stämningen lokal och turisterna få, helt klart en nybliven favorit.

Båda restaurangerna måste bokas mycket långt i förväg. OKA bokade vi ett par veckor innan resan och den enda möjligheten till bord var en torsdag kväll 22.30 – så om ni inte är nattugglor som vi – så måste man vara ute i väldigt god tid innan resan.

Ett annat mysigt ställe ligger i Marais, inte långt från Place de Vosges. L´Ange 20, en mer traditionell fransk bistro, alltid fullsatt, glad och livlig stämning, mycket god fransk mat. Husets gåslever är utsökt liksom ankbrösten, franska ostar och en mousse au chocolat. Här träffade vi ett mycket trevligt franska par, pratade EU, mat, viner, resor och en massa annat. Möten och mat i den bästa kombinationen. Jag skulle kunna räkna upp en lång rad med utsökta matställen, men stannar här för denna gång.

IMG_9257.JPG

Mysig stämning på Bistrotters

IMG_9103.JPG

Le Chêf i köket på OKA

IMG_9202.JPG

Husets gåslever – ett måste i Paris!

IMG_9266.JPG

Ord är överflödiga!

IMG_9246.JPG

Ostavdelningen på Maison Plisson