Månadsarkiv januari 2016

En gråmulen januarilördag känns det väldigt upplyftande att ta en shoppingtur till Köpenhamn. Från södra Sverige är det enkelt och det går fortfarande snabbt att ta sig över Bron, men glöm inte passet. Om man bor längre bort – så varför inte en vinterhelg i Köpenhamn? Före jul är det trängsel överallt, men nu är det enkelt att få bord på de flesta kaféer och lunchrestauranger även om det alltid är klokt att boka.

Den finns underbara små butiker i de olika stadsdelarna, men i dag tänkte vi stanna mitt inne i city. Utforska gatorna kring Ströget, men tar också en tur från Rådhusplatsen ner till Kongens Nytorv.

Laoköket och några av mina favoriter i Vientiane och Luangprabang.

Sticky rice är basen i den laotiska maten, av många ansett som ett av de bästa köken i Asien. Ja, det är ett fantastiskt ris och första gången vi smakar det är faktiskt inte i Vientiane utan i Luang Prabang, den forna huvudstaden. Det ska egentlige ätas med händerna, men som västerlänningar får vi både pinnar och en liten sked. Små skålar med galanga, mynta, koriander och citrongräs. Dofterna är förföriska och smakerna, galangans lite bittra smak gifter sig bra med citrus och mynta. Vi sitter i ljuslyktans sken på den förträffliga Blue Lagoon Restaurant och känner oss fjärran från hemma.

Laos, ett land långt borta och betydligt mindre exploaterat än sina grannar, Thailand och Vietnam. Turisterna är inte många och här har man verkligen möjlighet att möta ett otroligt vackert land och ytterst vänliga människor. Det sägs att Laos har en världens av lägsta frekvens av brottslighet och nog känns det väldigt tryggt att promenera runt i huvudstaden Vientiane. Tempot är lugnt, men så bor det också bara drygt 200 000 invånare i staden. Flera franska restauranger, utmärkta vinaffärer är bara ett par tecken på det franska inflytandet.

Svårt att föreställa sig att det är vinter och snö hemma när den fuktiga värmen strömmar mot en.

Barcelona, staden som aldrig sover, bjuder naturligtvis på ett sjudande nattliv året runt och en uppsjö av utmärkta restauranger. Som alltid finns turistfällor, inte minst längs los Ramblas, men generellt är den mesta maten fantastisk. Eftersom vi bodde mitt i de gotiska kvarteren på utmärka Casa Camper, ett stenkast från MACBA (Moderna museet) så blev det framförallt restauranger i dessa mysiga gränder denna gång och här några av mina favoriter.

Vi börjar på suveränt läckra La Monroe de la Filmo, vägg i vägg med Filminstitutet och med ett sådant namn kan det ju inte vara annat än lockande.

Drar från gardinerna och blickar ut över en klarblå himmel och en strålande sol. Snabbt ner för att frukost. Själv har jag blivit mycket förtjust i det katalanska sättet att fixa smörgåsarna. Gnida brödskivan med en halv färsk tomat, lite salt, olivolja och sedan en skiva av någon av alla ljuvliga spanska skinkor, korvar eller varför inte en skiva Monte Enebro ost. Jag lovar, detta är utsökt gott och vi har också fått det som en liten förrätt på en restaurang. I dag är vi redo för Montjuic och alla sevärdheter där. Tar den förträffliga tunnelbanan till Plaza España, ett storslaget och elegant torg som byggdes till Världsutställningen 1929.