Söderhavsdrömmen förverkligas

img_9666_redigerad

Många av oss har en dröm om Söderhavet, små öar, palmer, kritvit sand, turkost hav, kokosnötter, fiskar, livsglädje – ja ett paradis helt enkelt. Jag har haft förmånen att besöka en del öriken i Söderhavet. Att åka så långt bort, till andra sidan jordklotet och möta samhällen som fortfarande är förvånansvärt opåverkade av den västerländska kulturen var en dröm jag hade. Först ut var Yasawa, en liten ögrupp i Fiji och när jag kommit hem igen tänkte jag, bara en gång till måste jag till Söderhavet. Det är något alldeles speciellt som berusar och berör, jag kan inte sätta ord på vad det är och heller inte förklara det.

Bologna – ett matmecka utan dess like!

 Mina italienska vänner kan ägna timmar åt att tala om mat. Stoltheten över Bolognas kök är påtaglig och man äter otroligt gott, i princip överallt. Det finns en nedärvd tradition när det gäller att ta hand om de bästa lokala råvarorna och tillreda dessa efter mammas, farmors eller varför inte mormors mors recept. En viss konservatism råder kring maten i denna annars röda och extremt toleranta stad, men råvaror och recept är inget man skojar bort.

Har promenerat till Saluhallen för att köpa 36 månaders lagrad parmesanost hos min favorit Barbieri. Tas emot med glada hälsningar och gör min beställning,

Höst i Köpenhamn, shopping, vinprovning och konst – en underbar mix

Sticker mellan med Köpenhamn och lite annat innan det blir mera av Australien och andra långväga resmål. En höstdag i Byen är aldrig fel, särskilt inte när vädrets makter är oss nådiga. Sommaren varar fortfarande trots att det borde vara höst enligt almanackan. Butikerna ropar däremot höst och jag tycker det är kul att kolla senaste modet, fönstershoppa och kanske följer det också med några små saker hem, vem vet? Strosar längs Ströget, betraktar Illums läckra skyltning innan jag viker in mot Runde Torn och myllret av trevliga små gator. Lite te hos Persch så klart och Kronprinsens Gade bjuder på många andra trevliga butiker.