Franska köket – kanske världens bästa?

Ljuvliga Marché aux Fleurs i Nice

Vid kvällens middag härhemma kom vi att prata om vilka som är de bästa måltider vi ätit ute på restaurang. Det finns klart en uppsjö av minnesvärda middagar alltifrån färsk hummer på Vanuatu till pizza och lokalt vin på en enkel trattoria i Italien. Några lustiga pannkakor på en servering i Luang Prabang i Laos till ceviche i Lima där vi satt med en magisk utsikt över Inka lämningar, men när vi mera specifikt pratade om själva maten så återkom vi hela tiden till Frankrike. Råvarorna är svårslagna. Man kan flanera på Marche aux Fleurs i Nice,

I hjärtat av Köpenhamn

Köpenhamn – vår närmaste huvudstad är ett återkommande resmål för oss. Inte alltför sällan har jag något jobbmöte på andra sidan Sundet och om möjlighet ges så passar jag på att botanisera på nya och gamla platser i Byen. Häromdagen hade jag ett bra möte mitt i city och då bestämde jag mig för att närmare utforska bygganden mellan Tivoli och Hovedbangården. Perfekt läge för den som åker tåg. Man skulle kunna tillbringa en hel dag här. Började med lunch på suveränt trevliga Tivoli Food Hall. Här finns mat för alla – eller vad sägs om utsökta pizzor, hamburgare, mexikanskt,