Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

You are viewing Mat & Vin

Elgin: natur och närproducerat

Av Posted on Inga taggar 0

Vindistriktet Elgin ligger i ett område som kallas Overberg, ca 7 mil från Kapstaden. Namnet kommer av att det ligger på andra sidan berget (från Kapstaden sett). Här finns vingårdar och fruktodlingar, vandringsleder och mysiga restauranger. Det är tillräckligt nära för att göra en dagsutflykt från Kapstaden, men har så mycket att erbjuda att en övernattning definitivt är rekommenderad.

Ta N2 österut från Kapstaden och korsa det mäktiga passet Sir Lowrys Pass. Det finns en fin utsiktsplats precis på toppen av passet, men säkraste sättet att stanna här är på vägen tillbaka till Kapstaden eftersom utfarten är skymd och många kör alldeles för fort genom kurvan.

Möten över mat

Att äta och dricka tillsammans är ett av de bästa sätten att umgås tycker jag. Genom att prova på traditionell mat kan man också lära sig mer om den destination man besöker. Mat skapar möten helt enkelt. Därför älskar jag matlagningskurser och så kallade hemmarestauranger. Här är ett par av mina favoriter:

THE BO-KAAP COOKING TOUR

Zainie har bott i de Muslimska kvarteren Bo-Kaap i skuggan av Signal Hill i Kapstaden hela sitt liv. Här tar hon med sig sina gäster på en shoppingtur till kryddhandlare och affärer som säljer Cape Malay specialiteter. Samtidigt berättar hon om sitt folks historia.

Midlands Meander – konst, kultur & lokalproducerat

I KwaZulu Natals högländer, drygt 10 mil väster om Durban, ligger Midlands Meander. Den höga höjden (strax över 1,000 meter över havet) tillsammans med den varma och fuktiga luften från Indiska Oceanen har skapat ett perfekt klimat för jordbruk och fruktodlingar. Här odlas vete, potatis, äpplen och plommon, välmående kossor betar på fälten och bäckarna är fyllda med öring. Den bördiga marken och det behagliga klimatet har lockat till sig många kreativa människor. Inte bara de som brukar marken, men också konstnärer som drar sin inspiration från fälten, ängarna och de porlande bäckarna.

Här kan kan lätt spendera ett par dagar med att besöka gårdsbutiker,

Sydafrikas bästa restauranger

Varje år publicerar EatOut en lista över Sydafrikas bästa restauranger. Detta anses vara foodie-bibeln, och årets vinnare har just utsetts. Såhär ser listan ut:

  1. The Test Kitchen. Den enda Sydafrikanska restaurangen på listan över världens 50 bästa restauranger som har legat i topp på hemmaplan flera år. Som namnet speglar serveras här experimentella rätter och kocken Luke Dale Roberts vill att det ska vara ett äventyr att äta här. Restaurangen ligger i Kapstadens hippa Old Biscuit Mill område, och väntelistan var tidigare upp emot 6 månader. Nu släpps bokningarna en månad i förväg,